有关厨房油烟机灭火系统检查和维护的信息
2019-04-28

由于安装或维修不当的消防设备,不会遭受灾难性的损失!在餐馆或商业烹饪操作中,火灾最常见于烹饪用具。正确设计和运作的餐厅灭火系统将迅速抑制和控制这些火灾。


商业烹饪环境将火三角形的三个组成部分汇集在一起,为发生火灾创造了理想的环境:


- 食物和烹饪介质中的油脂和油提供的燃料


- 来自排气和回风的自由流动空气中的氧气


- 烹饪器具提供的热源或点火源


当火势蔓延到排气系统的通风系统和管道工作而没有适当的防火设备时,它会迅速失控并迅速蔓延到极难打的屋顶或阁楼空间。


在消防系统的帮助下可以轻松控制的厨房火灾很容易造成灾难性的损失。


当地的火灾和建筑规范将规定自动灭火系统适用于任何商业烹饪操作,但是,如果没有适当的检查和维护,最常见的问题会危及您的操作,而且人们是: 


1.厨房灭火系统不再适用于危险(烹饪设备) - 当设备的布局和尺寸发生变化并且不再为新布局或设备正确设计或配置防火时,会发生这种情况。 。


2. 系统不按预期运行或根本不运行,因为未按照规范要求和/或制造商的指导进行消防系统检查。


那么你怎么知道你从你的防火承包商那里获得了你所支付的费用,并且所执行的维护是代码所要求的?获取我们的清单的免费副本, 以确保您的系统符合要求,并且消防系统承包商按照NFPA代码执行服务:


厨房油烟机灭火系统检查清单


NFPA 17A是湿化学灭火系统的标准,它是大多数司法管辖区当局通过的最低法律要求。我们使用NFPA 17A快速参考指南对代码进行了猜测  。这些系统的制造商也可能有更具体的要求,但至少您的防火承包商应提供NFPA 17A所要求的物品。您也可以下载我们的提示表的礼貌副本:




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